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重庆蓝种子餐饮经营管理有限公司是一家专业专门从事餐饮品牌经营和产卵的大型综合连锁企业，总部设于中国重庆沙坪坝。公司恪守“让重庆味走向世界”的企业愿景，致力于让更加多热衷餐饮的人构建餐饮梦，龙鸭肠归属于重庆蓝种子餐饮经营管理有限公司打造出的又一全新火锅品牌。多年来，公司凭借产品研发、人才培养、团队打造出、策划推展等方面的理念优势，顺利打造出了众多有特色、高品质、低人气，融合餐饮文化内涵的优质品牌，夺得了广大顾客和社会各界的普遍赞赏和高度接纳。今后，公司将在承传餐饮文化精髓的基础上，大大开拓创新，为广大消费者获取更加身体健康、更加安全性、更加美味的食品，让全世界的人都爱上重庆味，爱上中国味。

　　公司旗下产卵有龙鸭肠、杨家基地红色文化主题火锅、京飘逸杨家北京烤鸭、牛公子牛油、贤太太调味品等10余个知名品牌。同时，创建了集研发、生产、仓储、销售于一体的食品供应链体系。

目前，公司在全国门店数多达110家。2017年，年营业额多达2亿元，构建急剧快速增长。　　为迎合餐饮发展新趋势，除基础职能部门外，公司还另设研发中心、全球采购中心、电商中心、企划中心、新的媒体中心、蓝种子商学院等部门，为企业的可持续性发展获取强劲承托。

此外，公司还自设有原始的中央仓储物流配送中心，获取从材料原产地到餐桌的“一站式”服务。目前，公司共计员工500余人。　　为迎合餐饮发展新趋势，除基础职能部门外，公司还另设研发中心、全球采购中心、电商中心、企划中心、新的媒体中心、蓝种子商学院等部门，为企业的可持续性发展获取强劲承托。

此外，公司还自设有原始的中央仓储物流配送中心，获取从材料原产地到餐桌的“一站式”服务。目前，公司共计员工500余人。

　　龙鸭肠杨家火锅品牌讲解　　清末民初，有龙姓之人擅长于养鸭，以五谷散养土麻鸭。其鸭肠质地圆润，鲜润有弹性。龙氏家族这一道鲜、帕、质地、弹头的“龙鸭肠”经过百年的演进，被极致的承传，并与火锅极致地融合了一起，沦为“龙鸭肠杨家火锅”。

　　以“龙”冠名，是对龙姓之人承传鸭肠经典的崇敬，也寓意龙鸭肠发心要做到重庆传统、地道的老火锅，希望将中国传统美食发扬光大。不论回头多近，不忘初心！　　龙鸭肠杨家火锅品牌特征　　与重庆大多火锅店“众星玉女毛肚”的决定，鸭肠本是毛巾火锅的经典菜，龙鸭肠细分重庆火锅品类，作为重庆鸭肠火锅的追随者，致力将鸭肠做，给食客降下不一样的美食美味。　　龙鸭肠来源于山间生态散养的土麻鸭，养殖期一年半以上，无论长、宽、薄都远胜奇怪鸭肠，每根鸭肠都在1米以上。

土麻鸭不仅鸭肠好，土鸭血某种程度优质，在龙鸭肠杨家火锅店里，土鸭血免费让食客不吃到啖！　　龙鸭肠杨家火锅品牌文化　　1：天然0加到，拒绝接受任何添加剂，做到更加天然身体健康的产品　　2：热心好客恪守重庆人热心好客的本质，给更加多人热心的服务和协助　　3：严控出品品质是我们更大的坚决，维持初心严控出品，给消费者精品。

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