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井格老灶火锅，井格致力于弘扬重庆火锅餐饮文化，源自中国火锅发祥地——重庆，遥相呼应北京，几经11年，早已沦为京津冀火锅品牌，累计2016年，逐步拓店电磁辐射天津、河北、上海、重庆、江苏、湖北、湖南、广西、内蒙古等省，并将要入驻香港及海外市场，未来拓展全球市场。一直坚决为客户获取优质的味觉体验，感觉正宗重庆火锅风味，从田间到餐桌，严格控制产品品质，做有口皆碑。我们深信，千百年来火锅品类生生不息，火锅天然的社交属性预见了其市场将不会是全球市场。

　　恪守“诚信、共赢、幸福、奉献”的经营价值观，十年磨一剑，2016年，月对外开放成熟期的商业模式和运营模式，期望合作共赢，建构一个极具多元文化的餐饮生态系统，让更加多人承传重庆餐饮文化。　　井格人深信：因为井格，从此火锅更加重庆。

　　井格老灶火锅企业文化　　弘扬巴渝火锅文化愿景　　打造出国际餐饮品牌　　【愿景】　　让美食传送快乐，让生活充满著关怀。　　让梦想沦为现实，让并格凝结世界。

　　【核心价值观】　　诚信、共赢、幸福、奉献　　井格老灶火锅发展历程　　初创期　　2006年　　井格头家店北京北新桥店在雍和宫大街88号开业。　　探索期　　2007年-2009年　　聘用重庆本土专业的火锅后厨团队规范后厨管理，保证正宗重庆火锅口味稳定性。　　2010年　　在北京市场构成较好的品牌口碑，被更加多的年长消费者接纳。

　　2012年　　新的进簋街店、石佛营、双井三家店。　　2013年　　月创立井格餐饮管理公司，重新组建运营团队。

并新开业三家新店。　　同年与国内著名O2O平台美团合作，夺得美团年度销冠商户。　　2014年　　创建中央厨房，并且扩展6家新店。　　与国内专业的连锁管理咨询机构深圳逸马咨询公司合作，门店运营管理拷贝体系踏上规范化轨道。

　　同年被大众评论网选为消费者尊重“较佳商户”。　　发展期　　2015年　　品牌升级，月去“长板凳老灶火锅”，改名为“井格老灶火锅”，新的进2家分店。　　同年荣获输掉商网2015年中国体验式商业地产【领航奖】。　　中国体验式餐饮品牌。

　　2015中国商业地产【金座标奖】。　　中国成长性连锁商业品牌。

　　2016年　　进西直门凯德、西单大悦城店，并签下8家加盟商。会员平台上线，对外开放加盟。

同年荣获中国饭店协会授予的“中国十佳火锅连锁品牌”。　　2017年　　2017中国商业地产金项奖【年度新一代品牌】井格旗下酸菜鱼品牌等渔号月开业。

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