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来平壤参观旅游的外国人，莫不对朝鲜充满活力的餐饮业留给深刻印象。大同江边的一家西餐厅是外国游客和外国派驻人员讨厌流连的地方。那里有十分正宗的德式西餐和本地生产的德式“大同江啤酒”。

穿衬衫、打礼服的男服务员与身穿连衣裙的女服务员热情地宴请着顾客，讲解特色餐饮。服务员一般都不懂一些英文和中文，交流一起并不吃力。餐饮定价也比较合理。

大同江边驶入的游船上，也有十分时尚的餐厅和酒吧，服务人员十分专业。“大同江啤酒节”常常在这里举办。江边的美丽风光赏心悦目，加添了人们用餐的胃口。平壤北部金日成大学附近，有一家专门面向中国留学生和老师的小型中餐馆。

除了两名女厨师专门做到地道的中餐外，还有一名不懂中文的年长女服务员在那里工作。这名姓金的服务员毕业于平壤外国语学院。工作之余，她还经常与顾客锻炼中文。

餐饮服务是平壤的主要产业之一，这里的几百家大小餐厅有不少对外国人对外开放，既收外币，也缴朝币。每个餐厅都备有充满著年长活力、穿著时髦干净、训练有素的服务人员，其中大学生也不在少数。管理人员大多年长一些。

朝鲜餐饮业为人们获取了休闲娱乐、放开的用餐场所。这些场所十分讲究气氛、环境布置和清洁卫生。

餐厅除接待客人用餐外，不少还获取合唱歌曲、主办婚礼和社交活动等服务。在离使馆区不远处的东平壤海鲜餐厅，一位姓罗的女服务员曾多次在沈阳工作过，她是工作班的组组长，不会说道中文。

每当有顾客前来，她都坚决张罗，餐后还经常为顾客合唱一些中国顾客熟知的歌曲，如《卖花姑娘》《爸爸的祝福》等上世纪70年代在中国风行的朝鲜电影主题歌。朝鲜餐厅的魅力还展现出在它的独有而浓烈的餐饮文化上。在平壤市中心的“迎接日”餐厅，二楼大厅有一幅朝鲜前最低领导人金正日在烹调的大幅度照片。朝鲜从上到下都十分侧重餐饮可见一斑。

在高丽航空公司附近还有一家有特色的日式小餐厅，里面一位年将近八旬的日本大厨据传曾给朝鲜领导人做到过饭，卸任后之后在平壤专门从事餐饮业，更有了很多游客。

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